Fabricação

A transformação do tremoço e também da azeitona,  passa por várias etapas de selecção automática e manual.

Os nossos parceiros comerciais são seleccionados desde a origem das matérias-primas, pela garantia de qualidade e rastreabilidade no controlo da cadeia alimentar, garantido um produto final de elevada qualidade.

Os métodos de fabrico acompanham a evolução tecnológica e ao mesmo tempo que mantém alguns métodos tradicionais de modo a conseguir o sabor característico dos nossos produtos de elevado valor cultural.

Campo de Tremoços

Tremoço seco antes de ser tratado

Processo da lavagem e cozedura

Linha de enchimento

                                                                 Auto Clave